Kaas: verse kazen

verse kazen

Dit type van kazen is te onderscheiden van de andere kazen doordat ze geen rijping ondergaan. Sommigen van deze kazen kunnen wel verder rijpen, zij worden dan tot uitgesproken pittig en nootachtig.

 

 

 

van koemelk
Verse kaas van koemelk fris romig licht zuur
Verse kruidenkaas gember mierikswortel lichtgezouten verse kaas met gember, mierikswortel, knoflook, ui en paprika
Verse kruidenkaas pikante kruiden lichtgezouten verse kaas met Bieslook knoflook, peterselie,selder en ui.
Verse kruidenkaas Griekse kruiden

lichtgezouten verse kaas met ui,paprika,peterselie,peper,tijm, oregano, koriander, komijn,raapolie.

Verse kaas met olijven lichtgezouten verse kaas met zwarte en groene olijven, knoflook
Ricotta gerijpt; naarmate de  ouderdom pittiger, pikanter en vaster. Voor in steviger pasta’s, en salades.
Platte kaas verse platte kaas van volle koemelk zonder zout
Magere platte kaas verse platte kaas van magere koemelk zonder zout
   
van schapenmelk
Verse kaas van schapenmelk licht gezouten verse kaas van schapenmelk
Platte kaas van schapenmelk zoutloze platte kaas van schapenmelk
Schapenbolleke met pepers

schijfje lichtgezouten verse kaas van schapenmelk gerold in pepers van ongeveer 100g

Schapenbolleke met Griekse kruiden

schijfje lichtgezouten verse kaas van schapenmelk gerold in Griekse kruiden  van ongeveer 100g

Feta verse kaas van schapenmelk gerijpt in pekel
Fetta verse kaas van schapenmelk en koemelk gerijpt in pekel. Wordt enkel gemaakt indien er te weinig schapenmelk is
Schapenyoghurt De echte volle yoghurt van schapenmelk , ideaal om Griekse yoghurt te maken
   
van geitenmelk
Platte kaas van geitenmelk verse lichtzure kaas van geitenmelk met een lichte geitensmaak
Verse geitenkaas lichtgezouten verse kaas van geitenmelk
Geitenrolleke Griekse kruiden een cilindervormige lichtgezouten verse kaas van geitenmelk gerold in Griekse kruiden van ongeveer 100g.
Geitenrolleke pepers een cilindervormige lichtgezouten verse kaas van geitenmelk gerold in een pepermengeling van ongeveer 100g
Crottin hard vers geitenkaasje dat verder kan gerijpt worden
Geitenboter een uniek smakende krijtwitte boter van geitenmelk