Rijping van meer dan een jaar. Zeer pikant en pittig van smaak.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Rijping van drie tot zes maanden, nog net snijdbaar.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Rijping van vijf tot tien weken met een zacht zuivel.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Deze kazen worden op Catharinadal zo gemaakt dat het typische geitenaroma tot zijn volle recht komt.
De kazen zijn rond met een doorsnede van 30 cm en een hoogte van 5 tot 8 cm.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Kaas die niet altijd voorradig is en die telkens een andere kruidenmengeling heeft.
De rijping schommelt tussen vijf weken en veertien maanden.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Ouder dan acht maanden. Brokkelig en nog niet overdreven pittig.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Geitenkaas met een rijping van drie tot zes maanden.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Geitenkaas met een rijping van vijf tot tien weken.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.

Frisse, verse geitenkaas gerold in kruiden. Te kiezen tussen een mengeling van Griekse kruiden of pepers.

Verpakt in porties van ongeveer 150 g. Op aanvraag ook te verkrijgen in rollekes.