Verse kaas van schapenmelk, verpakt in potjes van ongeveer 125 g.

Verse schapenkaas gerold in kruiden, pepers of een Griekse kruidenmengeling.

Vierkante, zachte schapenkaas gewassen in Achelse trappist.

Gewassen korst kaas, zeer zacht en smeuïg.

Wordt in het voorjaar en in het najaar één keer gemaakt.

Natuurkorstkaas met witte en blauwe schimmel.

Een klein, rond witschimmelkaasje van 150 g, gemaakt van schapenmelk.

Cilindervorming, liggend kaasje gemaakt van verse wrongel.

Ong. 1.5 kg, schapenmelk van uitstervend ras het "Belgisch melkschaap" . Jong is hij fris, zuur en licht brokkelig, rijp is hij lopend maar niet sterk, zonder de typische amoniakgeur.

Schapenkaas met onder andere gember en mierikswortel, mosterd, brandnetel of noten.
Enkel verkrijgbaar op de Stalse Schans in Koersel-stal.