Kaasmakerij Catharinadal kreeg het Handmade in Belgium-label van UNIZO als erkenning voor hun authentieke, ambachtelijke kazen die lokaal en op kleine schaal worden geproduceerd. De familie Boonen maakt hun kazen volgens traditionele Kempische methodes, met rauwe melk van eigen koeien en zonder toevoegingen, met sterke focus op kwaliteit, transparantie en korte keten. Het label bekroont hun vakmanschap, duurzame aanpak en diepe verankering in de streek — en bevestigt dat je bij Catharinadal niet zomaar kaas koopt, maar echte Belgische ambacht.
