Deze kazen worden op Catharinadal zo gemaakt dat het typische geitenaroma tot zijn volle recht komt.
De kazen zijn rond met een doorsnede van 30 cm en een hoogte van 5 tot 8 cm.
Deze geitenkaas is zo gemaakt en gerijpt dat hij een verrassend zacht aroma heeft. Hij wordt gemaakt in blokken van 2 kg.
BEKIJK ONZE KAASSOORTEN
Als kaas voor jou een beet mag hebben, stellen we je graag onze harde kazen voor.
Het zachtekazenassortiment biedt voor elk wat wils. Je vindt er eerlijke, ambachtelijke kazen met een zachte, pittige of romige smaak.
Bij ons vind je verse kazen gemaakt van zowel koemelk als van geiten- en schapenmelk.
Wij verwennen je smaakpapillen met een mooi assortiment dieetkazen dat voldoende variatie biedt op het vlak van smaak en rijpingstijd (jong, belegen of oud).
Onze geiten- en schapenkazen hebben een aparte en typische smaak.
Schimmels breken het melkzuur in de kaas af en geven de kaas een zachtere structuur.